Voice Of Veterinary

قورباغه؛جانوري كه تجارتش درحال رونق است

يك مقام مسوول در سازمان دامپزشكي:
تكثير قورباغه ارزآوري خوبي دارد
پرورش قورباغه به منظور صادرات حلال اعلام شده است

قورباغه؛ جانوري كه در ايران فراوان اما فاقد ارزش غذايي و اقتصادي محسوب مي‌شود در كشورهاي اروپايي و آمريكايي رونق تجاري بالايي دارد! چراكه گوشت آن از نظر طعم مشابه گوشت گوساله است و در كشورهاي اروپايي و به ويژه آمريكا طرفداران زيادي دارد. پوست اين جانور نيز از مرغوب‌ترين انواع چرم‌ها محسوب مي‌شود.

به گزارش خبرنگار دامپروري خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)، قيمت جهاني هر كيلوگرم گوشت قورباغه شش تا هفت دلار است كه توليد و صادرات آن مي‌تواند ارزش اقتصادي بالايي داشته باشد. آمريكا به عنوان بزرگترين توليدكننده، مصرف‌كننده و واردكننده گوشت قورباغه در جهان سالانه به طور متوسط هزار و 500 تن گوشت قورباغه وارد مي‌كند.

كشورهاي بنگلادش، بلژيك، چين، اندونزي، ژاپن، مكزيك، هلند و تايوان بزرگترين صادركنندگان گوشت قورباغه به كشورهاي اروپايي به ويژه فرانسه، ايتاليا و اسپانيا و كشورهاي آمريكايي هستند.

تكثير مصنوعي قورباغه در جهان علم نوپايي است كه از 25 سال گذشته در كشورهاي برزيل، آمريكا و جنوب شرقي آسيا شكل گرفته اما با توجه به اينكه تغذيه اين جانور غذاي زنده است و هزينه توليد غذاي زنده و كارگر در اين كشورها گران است تكثير مصنوعي آن چندان مقرون به صرفه نيست. اما با توجه به اينكه در ايران غذاي زنده براي تغذيه اين جانور به وفور يافت مي‌شود و همچنين شرايط آب وهوايي مساعد در كشور براي پرورش آن وجود دارد، اين صنعت در ايران مي‌تواند موفق‌تر از كشورهاي اروپايي باشد و با هدف صادرات شكل گيرد. اما تاكنون هيچ اقدامي براي شكل‌گيري اين صنعت نشده است.

البته با توجه به اينكه پرورش قورباغه در اكثر كشورهاي جهان پرهزينه است و بلوغ و رشد اين جانور بيش از يك سال طول مي‌كشد بيشترين ميزان مصرف جهاني از طريق جمع‌آوري قورباعه‌ها از طبيعت انجام مي‌شود كه با توجه به وجود گونه‌هاي مختلف اين خزنده مي‌توان با جمع‌آوري اين موجودات از طبيعت و فرآوري آن، براي صادرات اقدام كرد.

در اين زمينه دكتر كاظم عبدي ـ سرپرست دفتر بهداشت و مبارزه با بيماري‌هاي آبزيان سازمان دامپزشكي كشور ـ در گفت‌وگو با ايسنا با اشاره به اينكه شرايط آب وهوايي پرورش قورباغه همچون ماهيان گرمابي است، اظهار كرد: در اكثر نقاط كشور مي‌توان براي تكثير و پرورش نيمه طبيعي و مصنوعي قورباغه‌ها اقدام كرد.

وي با بيان اينكه پرورش قورباغه از سوي نماينده ولي فقيه در سازمان دامپزشكي كشور به منظور صادرات، حلال اعلام شده است، گفت:متقاضيان مي‌توانند با مراجعه به سازمان دامپزشكي كشور و اخذ پروانه بهره‌برداري براي واردات مولد گونه‌هاي گوشتي اقدام كرده يا از گونه‌ «رانا» به خصوص قورباغه بزرگ بندراندزلي براي پرورش استفاده كنند. ضوابط بهداشتي تكثير و پرورش اين جانور همچون ضوابط بهداشتي ديگر آبزيان است و افراد متقاضي بايد پس از اخذ موافقت اصولي از سازمان شيلات براي اخذ پروانه تاسيس و بهره‌برداري بهداشتي از سازمان دامپزشكي اقدام كنند اما چون هنوز متقاضي پرورش در اين زمينه نبوده دستورالعمل بهداشتي آن توسط سازمان دامپزشكي تدوين نشده است.

24 خانواده از گروه دوزيستان متعلق به قورباغه‌هاست كه شامل سه هزار و 800 گونه مختلف مي‌شود. در بين اين گونه‌ها، گوهه رانا (Rana) كه در مرداب انزلي به وفور يافت مي‌شود مصرف خوراكي و پرورشي دارد.

در جهان چهار نوع قورباغه (سبز، پلنگي يا لئوپارد، پيكرل يا اردك‌ماهي و قورباغه بزرگ آمريكايي) بيشترين پرورش و مصرف انساني دارند و از جنس « رانا» نيز در ايران گونه‌هاي زيادي وجود دارد كه جهت پرورش و صادرات مي‌توان استفاده كرد. البته قورباغه بزرگ آمريكايي به دليل درشت بودن از تمام قسمت‌هاي بدنش جهت تغذيه استفاده مي‌شود و از گونه‌هاي ديگر فقط از ران آنها استفاده مي‌شود.

سرپرست دفتر بهداشت و مبارزه با بيماري‌هاي آبزيان سازمان دامپزشكي كشور همچنين عنوان كرد: با حصاركشي در مناطق باتلاقي و واردات قورباغه‌هاي مولد، براي توليد و پرورش نيمه طبيعي مي‌توان اقدام كرد و در صورتي‌كه هدف از پرورش آن استفاده از گوشت باشد تا وزن 175 گرمي كه مدت زمان آن شش ماه است نگهداري مي‌شود و پس از فرآوري يا گوشت آن به صورت منجمد يا به صورت كنسرو شده صادر مي‌شود و در صورتي‌كه هدف از پرورش اين موجود استفاده از پوست آن باشد تا وزن 250 گرم براي توليد چرم نگهداري مي‌شود كه پوست آن از لطيف‌ترين و ظريف‌ترين چرم‌هاي جهان است.

وي افزود: از اجزاي بدن قورباغه در كشور ژاپن جهت درمان بيماري سل و همچنين ساخت دارو براي بيماري‌هاي عفوني استفاده مي‌شود.

دكتر عبدي با اشاره به اينكه پرورش اين جانور در پنج مرحله ( پرورش مولد، تكثير تخم، پرورش لارو، پرورش بچه قورباغه و پرواربندي) انجام مي‌شود، افزود: لارو قورباغه پس از سه هفته به بچه و بچه قورباغه پس از هفت هفته نگهداري در استخر به قورباغه جوان تبديل مي‌شود.

وي تصريح كرد: با توجه به اينكه قورباغه‌ها از غذاي زنده از جمله: كرم‌ها، ماهيان ريز، شفيره حشرات و ... تغذيه مي‌كنند و غذاي زنده در ايران فراوان است و هزينه تهيه آن كمتر از ديگر كشورهاست و همچنين هر مولد ماده نيز سه تا پنچ هزار تخم مي‌گذارد كه پيش از 60 درصد بازماندگي دارد، تكثير و پرورش و صادرات اين جانور توجيه اقتصادي و ارزآوري خوبي دارد.

اين مقام مسوول در سازمان دامپزشكي خاطرنشان كرد: مناطق مرطوب و گرمسير همچون مناطق جنوبي كشور و مناطق مردابي فضاي مناسبي براي پرورش قورباغه‌هاست.

البته انتظار مي‌رود قبل از شكل‌گيري اين صنعت همه جوانب آن درنظر گرفته شود كه همچون برخي ديگر از صنايع از جمله صنعت تكثير و پرورش ميگو پس از گذشت سال‌ها و صرف سرمايه‌هاي بالا، روبه افول نرود .

براي نخستين بار در ايران، جراحي ترميم پارگي قرنيه چشم حيوان با استفاده از

روش "گرافت ملتحمه"

قائم مقام جامعه دامپزشكي حيوانات كوچك گفت: براي نخستين بار در ايران، جراحي ترميم پارگي قرنيه چشم حيوان با استفاده از روش "گرافت ملتحمه" در تهران انجام شد.

دكتر سارنگ سروري روز چهارشنبه در گفت وگو با خبرنگار ايرنا افزود: اين عمل جراحي بر روي يك سگ ماده سه ساله از نژاد "پكينيز" توسط تيم هفت نفره از جراحان دامپزشك به سرپرستي دكتر حميدرضا فتاحيان ودكتر هومن ملوك پور صورت گرفت.

وي خاطرنشان كرد: پيش از اين، چنانچه حيواني دچار پارگي قرنيه مي‌شد دامپزشكان اقدام به تخليه چشم حيوان مي‌كردند.

يكي از سرپرستان گروه جراحي به خبرنگار ايرنا گفت: اين عمل بتازگي روي يك سگ كه بخاطر فرو رفتن خار، دچار پارگي قرنيه شده بود، در چهار ساعت انجام شد.

هومن ملوك پور افزود: اين پارگي ‪ ۱/۲‬در يك ميليمتر روي قرنيه، سبب از بين رفتن كامل بينايي از ناحيه يك چشم در حيوان شده بود.

وي ادامه داد: دراين جراحي بي‌سابقه، از قسمت ملتحمه چشم (حد فاصل قرنيه و صلبيه) يك "گرافت" با حفظ پايه برروي ملتحمه برداشته و روي قسمت پارگي قرنيه جاگذاري شد و با تزريق مايع "سلولوئيد" حجم بين قرنيه و عدسي به حالت اوليه بازگشت.

ملوك پور با اشاره به نتايج اين جراحي گفت: هم‌اكنون اين حيوان باحفظ زيبايي چشم تا حدود ‪ ۷۰‬درصد بينايي خود را بدست آورده و پيش بيني مي‌شود با توجه به سخت بودن نوع جراحي با گذشت حدود سه ماه، حيوان بينايي كامل خود را بدست بياورد.

وي خاطرنشان كرد: اين روش جراحي در برخي كشورهاي اروپايي وآمريكا رايج است

جراحي ترميم تاندون حرکتي دست با استفاده از پروتز انجام شد

دکترسيد جاويد آل داوود روزدوشنبه در گفت وگو با خبرنگار ايرنا افزود: اين جراحي بر روي يک ميمون نر چهار ساله از نژاد "رئزوس" که براثر درگيري با يک ميمون ديگر دچار پارگي کامل هر چهار تاندون اصلي حرکتي دست راست شده بود، توسط يک تيم هفت نفره به سرپرستي دکترهومن ملوک پور در تهران انجام شد.
سرپرست اين جراحي گفت: پيشتر چنانچه حيواني دچار پارگي کامل هر چهار تاندون دست
مي شد، اين اندام حيوان قطع مي شد.
دکتر ملوک پور افزود: اين عمل جراحي در کشورهاي اروپايي و آمريکايي با استفاده از پروتزهاي تاندون مصنوعي انجام مي شود.
وي اظهارداشت: با وارد شدن به فضاي ساعد و پروتزگذاري بين دو سر قطع شده تاندون به منظورترميم حرکتي دست اين حيوان، براي به حرکت در آوردن انگشتان و وزن گيري حيوان اين جراحي انجام شد.
وي پيش بيني کرد، اين حيوان پس از گذشت حدود يک ماه توانايي خود را بطور کامل بدست آورد

جراحي آب مرواريد در حيوانات به روش «قرنيه باز» در كشور انجام شد

جراحي آب مرواريد در حيوانات با استفاده از روش «قرنيه باز» در كشور انجام شد.

دکتر هومن ملوک پور با اعلام اين مطلب به خبرنگار علمي ايسنا گفت: اين جراحي با استفاده از روش قرنيه باز و توسط يک تيم هفت نفره از جراحان دامپزشک به سر پرستي دکتر حميد رضا فتاحيان انجام شد.

وي اظهار داشت: پيش از اين، براي خارج کردن عدسي معيوب از داخل چشم از روش باز کردن صلبيه استفاده مي شد که ضمن ايجاد التهاب بسيار، درصد موفقيت آن نيز پايين بوده است.

اين جراحي حدود يک ماه پيش بر روي يک قلاده سگ هشت ساله ماده از نژاد "ترير" انجام شده که از حدود دو سال پيش به واسطه ابتلا به آب مرواريد بينايي خود را به طور کامل از دست داده بود.

دکتر ملوک پور افزود: در اين جراحي بي سابقه که حدود پنج ساعت به طول انجاميد با استفاده از نخ‌هاي جديد پرولن چشمي از طريق فضاي داخل اتاقک قدامي چشم اقدام به خارج کردن لنز معيوب شد.

وي با اشاره به مزاياي استفاده از اين روش در درمان آب مرواريد گفت: به حداقل رسيدن ميزان التهاب چشم پس از جراحي و عدم نياز به پانسمان چشم پس از جراحي از مزاياي استفاده از روش «قرنيه باز» در درمان بيماري آب مرواريد است. در اين روش به محض اين که حيوان از بيهوشي به حالت هوشياري برمي‌گردد توانايي تشخيص نور را دارد. اين حيوان سه هفته تحت نظارت ويژه بعد از عمل بوده و در حال حاضر پس از دو سال نابينايي اکنون در سلامتي کامل از لحاظ بينايي قرار دارد.

درود بر مفاخر دامپزشکی ایران

استاد ارجمندم جناب اقای دكتر سارنگ سروري که شخصا بی همتاای ایشان را به

چشم دیده ام

و جناب اقای دکتر هومن ملوک پور